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Anotaciones sobre gastronomía – Un viaje histórico e identitario por las cocinas regionales de Venezuela
Fundación Bigott sirve la mesa para presentar el tercer volumen de sus célebres compilaciones de la Revista Bigott. Bajo la magistral curaduría de la antropóloga e historiadora Ocarina Castillo D´Imperio, esta obra reúne un menú excepcional de textos firmados por los autores más emblemáticos de la gastronomía nacional. La selección traza un viaje fascinante por nuestros alimentos originarios y adquiridos, técnicas ancestrales y paisajes culinarios, ofreciendo un documento invaluable y rigurosamente investigado que descifra el proceso histórico-gastronómico de Venezuela desde sus raíces más profundas.
$5,00
11 semanas por trimestre.
10 dólares (equivalente en bolívares a la tasa BCV).
Centro Histórico de Petare, calle El Vigía, casa 10-11.
Con participación mayor al 70%, el estudiante recibe certificado de culminación.
Los Talleres Comunitarios brindan a las comunidades espacios que transformen su entorno, a través de la participación y apropiación de los actores involucrados en el proceso de formación en cultura de raíz tradicional venezolana.
Con una oferta similar a la de nuestra sede, atienden niños, jóvenes y adultos en sus comunidades durante trimestres de 11 semanas.
Colegio Fe y Alegría María Inmaculada.
Fundación Amaranto Caricuao Cultural – Escuela José Agustín Marquiegui.
Escuela Juan Pablo II, Escuela San Martín.
Teatro Alameda, Hornos de Cal y La Ceiba.
A partir de 13 años
A partir de 13 años
De 8 a 12 años
Virtual y gratuito (140h en 9 módulos):
Emprendedores culturales en áreas de cultura popular tradicional:
Para formar parte del programa necesitas:
Registro de datos básicos y carga de documentos obligatorios:
Detalles e instituciones aliadas del programa:
Lineamientos importantes para la entrega:
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